T.S様

◾️講座を受講しようと思ったきっかけはなんですか？

りえこ先生の作るお菓子がいつも美味しくて、親身に色々一緒に考えてくれるから。

◾️受講してどこが具体的によかったですか？

お菓子作りをもっと上手くなりたいという向上心。

お互いに高め合える仲間との出会いと、失敗しても何度も励ましてアドバイスをしてくれる温かいご指導。

◾️講師の印象はいかがでしたか？

とても良い！わかりやすい！相談しやすい！

Y.U様

◾️座学内容はどうですか？

とても勉強になります。

理論がわかると作る時に工程を理解して作業することができます。又、失敗した時に原因や改善点を考えることができるようになりました。

◾️受講してどこが具体的によかったですか？

りえこ先生や同期の皆さんにアドバイスもらったり、励ましていただいたり、

気持ちよく頑張れる環境が整っているのが一番よかったかもしれません。

◾️講師の印象はいかがでしたか？

優しく真摯に向き合ってくださる方だと感じています。

穏やかで雰囲気が良いからか、変に緊張せずにレッスンできています。

製菓理論や技術がしっかりされているので、安心感があります。

M.N様

◾️講座を受講しようと思ったきっかけはなんですか？

専門的な技術や知識を学んで、もっと上手にお菓子を作れるようになりたいと思ったから。

◾️メニュー内容（アレンジメニュー含む）はどうですか？

レシピを見ただけでは上手くできないメニューなので学ぶ価値ありだと思いました。

アレンジメニューも技法を変えたり、少し難易度が上がったり、作る意欲が湧くものになっていてうれしいです。

◾️受講してどんな新しい発見がありましたか？

お菓子作りは好きでしたが、失敗してもめげずに作り続けるほどこんなに好きだったんだなと再認識しました。今では、レッスンや販売もしてみたいと思うほど、自分の意識が変わりました。

M.S様

◾️講座を受講しようと思ったきっかけはなんですか？

ランチ提供の機会を増やしたい。提供できる米粉のデザート、お菓子を学びたかったから。

◾️受講してどんな新しい発見がありましたか？

焼き菓子を作る経験が今までほとんどなく、道具も揃っていませんでした。

道具の大切さや、材料などあらかじめ計量しておくことで、作業がスムーズに進むことを実感しました。

◾️受講してどこが具体的によかったですか？

アレンジメニューも教えていただき、レパートリーが広がりました。家のオーブンの癖など知ることもできました。

C.S様

◾️講座を受講しようと思ったきっかけはなんですか？

独学だけでは自信がなかったので知識を得たかったからです。

◾️受講してどんな新しい発見がありましたか？

混ぜ方や生地の状態の見極め方で、仕上がりが全然違うということ、正しい知識を得たことで、失敗が少なくなりました。

◾️講師の印象はいかがでしたか？

丁寧に教えてくださる。常に相手のことを思っての言葉がけをしてくださる。

T.S様

◾️メニュー内容（アレンジメニュー含む）はどうですか？

アレンジメニューも豊富で、そのアレンジメニューと組み合わせて別のメニューも作れそうだなと思ったので、幅広くお菓子が作れていいです。

◾️座学内容はどうですか？

材料の特性や、温度等によってどのように変化するかも詳しく教えてもらえるので、作るものや、作り方によってどうしたらいいのか理解ができるようになりました。

◾️受講してどこが具体的によかったですか？

全てが新たな発見です！

材料の特性や温度、比率まで詳しく教えてもらえることで、お菓子を作る時に何を気をつけなければいいのかや、失敗の原因が分かりやすくなりました。

Y.A様

◾️メニュー内容（アレンジメニュー含む）はどうですか？

どれも魅力的です！作れたらいいなと思うメニューばかり！

自宅のオーブンで作れるものなのもうれしいです。

◾️受講してどこが具体的によかったですか？

グループLINE、動画が何度も見れること、りえこ先生オススメの型などのプレゼントはとても参考になるし、使いやすいです！

◾️講師の印象はいかがでしたか？

質問に対してすごく丁寧に寄り添って答えてくださって本当に優しい先生です！

基礎もわからない私が、楽しみながら課題をクリアできるのは、りえこ先生の的確なアドバイスのおかげです。

S.O様

◾️メニュー内容（アレンジメニュー含む）はどうですか？

代表的なスイーツが学べて良い。

アレンジレシピが学べるところも、受講したポイントです。

◾️座学内容はどうですか？

材料の説明、失敗対策などの記載もあってうれしい。

◾️講師の印象はいかがでしたか？

とっても真面目な印象です。

講座生からの質問に一つ一つ丁寧に返信をくださいます。

プレゼント（受講特典の一つ）と一緒にお菓子を送ってくださったところが暖かくて素敵だなと思いました。